Naše medoviny

Zázvorová medovina obsahuje kromě medu ještě zázvor a koření. Je krásně sladká a má zázvorovo-citrusový nádech. Vedle toho, že skvěle chutná, bude určitě působit jako příjemná podpora imunity.

Ořechová medovina už podle názvu ležela po klasickém kvašení ještě půl roku na zelených ořechách. Projevilo se to na ní ve vůni, chuti a temně hnědé barvě. Medovina je to sladká a v ústech krásně plná.

První medovina s kořením. Je sladší a běžná kombinace koření okamžitě připomene Vánoce nebo perník. Chutná všem a je to tedy sázka na jistotu. I když někomu můžu více chutnat jiné naše medoviny. Výborná studená i ohřátá.

První medovina ochucená ovocem. Je sušší a domácí aronie ji dodávají silně aromatickou chuť až lehce do kysela. Je vysoce netradiční. I kvůli tomu nechutná úplně každému. Ale má své silné zastánce, kteří na ní nedají dopustit. Tuto medovinu nedoporučujeme ohřívat, ale vychutnávat studenou.

Naše nejběžnější medovina. Jednoduchá a přesto naprosto lahodná. Vyrobena studeným způsobem a zrající alespoň jeden rok. Vůně medově květinová. Chuť je polosladká a velmi jemná. Medovina je vyrobena jen z čistého květinového medu, bez jakýchkoliv příměsí. Výborná studená i ohřátá.

Zúčastnili jsme se s naší první Lipovou medovinou celoevropské soutěže Mead Madness Cup 2024 v kategorii pro domácí medoviny. Cílem nebylo vyhrát nějakou cenu, ale získat zpětnou vazbu a zjistit, jak naše medovina obstojí u skutečných degustátorů. Z hodnocení porotců máme velkou radost. I když jsme nevyhráli žádnou cenu, tak Číst více

Naše rodinné zlato z lipového medu. Medovina vyrobená bez jakéhokoliv ohřevu a ztráty přírodních látek. Vůně medově květinová, až oříšková. Chuť je třeba vnímat postupně. Nejprve se na vás vynoří vyváženě sladká chuť medu. Lipová medovina je ale komplexnější a zaslouží si hlubší prozkoumání. Postupně v ní tak můžete objevit Číst více

Náš první pokus o medovinu. Vyrobili jsme jí pomocí horkého postupu a Dolských kvasinek. Přestože není tak komplexní, má krásnou ustálenou medovou chuť. Je středně sladká, s lehce kořeněným nádechem.